寒くなると、「手足が冷えやすい」という方もいらっしゃるかもしれませんが、
手足が冷えやすいのは、筋力不足の他、もしかしたら、体の“鉄分不足”に
原因があるのかもしれません。
今回は、そんな方におすすめの、体を温め、鉄分補給にもなる、
「黒ごまのお汁粉」をご紹介いたします！
≪このレシピのお薦めポイント≫
☆ 材料が揃えば10分でできる、簡単なお汁粉です。
☆ おやつなのに、鉄分(小松菜お浸しの1.1倍）とカルシウム（牛乳0.7杯分）が豊富！
☆ あんこのお汁粉のバリエーションとしてもおすすめです。
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超簡単！鉄分＆カルシウムがとれる♪
『黒ごまのお汁粉』
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※材料（2人分）
★練りごま（黒） 大さじ2杯
★黒砂糖 大さじ3杯
★水 220cc
・切り餅 1個
・片栗粉 小さじ2杯
・クコの実（あれば） 2粒
・食塩 少々
（1人分 ： 263Kcal / 蛋白質4.9g 脂質11.2g ★鉄分2.2㎎ ★カルシウム160㎎）
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≪鉄分＆カルシウムがとれる♪「黒ごまのお汁粉」≫ の作り方
1.切り餅を半分に切り、トースターで焼く。
2.片栗粉を大さじ1.5杯の水で溶いておく。
3.★の材料を小鍋にいれ、火にかける前によく混ぜる。
※練りごまは瓶の中に固まりやすいので、よく混ぜてから使用してください。
4.3)を火にかけ中弱火で加熱する。
5.沸騰したらよく混ぜながら、2)の水溶き片栗粉を少しずつ加える。
6.器に5)の汁粉を注ぎ、お好みで塩を少々ふり、焼き餅（1/2個）、クコの実を盛り付ける。
⇒出来上がり！！
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※食塩は始めに小鍋に入れて混ぜても良いですが、最後に振りかけることで味の
バリエーションをお楽しみいただけます。
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【上手に作るポイント】
・練りごまは良く混ぜてから瓶から使用する。
・水溶き片栗粉を入れる時、一度にいれてダマにならないよう注意！
（ダマになっても、ザルや茶こしでこせばOKです。）
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それでは、皆様にとって「おいしい」と感られる幸せが、どうぞたくさん訪れますように。